天啊～我該說什麼呢！

今天寫到客家粄條

正上網搜尋資料

咦～這個文章的「阿扁」會是咱們總統阿扁嗎？

看了看網址

Oh my god！ 我真不敢相信耶！

這是從「沒米吃不會吃肉啊！」的扁政府口中寫出來的嗎！

厚～看看他五年的金錢履歷表 （包括他老婆兒子女兒夫婿）

我實在不知道這文中

天啊～我要起雞皮疙瘩了！

不要把我們客家人的精神跟混水搞在一起！

你真是污穢了我客家人！

先聲名

本人沒有太多政治色彩

基本上是政治冷感

但對於禮義廉恥之四維八德是嚴格遵守的傢伙

「扁」在四維八德  倫理道德上 幾乎是零鴨蛋

所以我是針對他個人 

唾棄！

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談到客家美食，大家第一的印象就是又鹹、又油、又香，吃起來口感奇佳，老一輩客家鄉親曾告知阿扁，這乃是緣於過去客家族群生活困苦，要使用大量的體力勞動，所以較鹹、較具油脂的菜餚可以補充汗水流失的鹽分及熱量，較香的食物則不但可以增進食慾，也比較容易耐飽；既然「食飽好過食巧」，因此客家人在食物選取的考量上，是以最能節省成本，最易保存為原則。
　　粄是客家米食中的特色，即閩南人所說的「ㄍㄨㄟˋ」，其中客家粄條更是小而美的客家點心，與一般粄類不同的是，相似於廣東人所吃的河粉。粄條除了有湯粄條之外，炒粄條更是一絕，炒得又乾又香，味道相當可口，更是昔日招待客人的飯前點心之一。
　　在過去物資缺乏的時代，客家菜的特色反映出客家人勤奮堅忍，刻苦耐勞的傳統精神，「吃得苦中苦，方為人上人」，這與阿扁一直所堅持的「勤奮不懈，堅持到底」的理念，是不謀而合的。客家人生活素守儉約，對於飲食，亦本經濟實惠原則，不務虛名，不重外表豪華，而客家菜所顯現出的不怕苦精神，更讓我們重溫祖先遺風，並時時自我提醒。　

 

 文自  http://www.president.gov.tw/1_epaper/93/930311_3.html